Godimento in Trentino-Alto Adige

Taste the
difference

Lasciatevi viziare dai nostri migliori chef ammirandone la maestria mentre sono all’opera: antipasti, dessert e piatti a base di uova vengono preparati quotidianamente nella nostra nuova cucina a vista.
Venite al Fameli, l’hotel gourmet in Trentino-Alto Adige, per assaporare gustosi momenti di piacere.

Prestiamo attenzione ad allergie ed intolleranze alimentari. Su richiesta possiamo prepararvi piatti senza glutine, senza lattosio o vegetariani.
Vi preghiamo di comunicarcelo al momento della prenotazione.

Creazioni esclusive e grande varietà di sapori

Il nostro team di cucina vi conquista il palato con un menù che cambia con le stagioni. Per la nostra cucina collaboriamo con panifici, mulini, macellerie, caseifici e masi dell’Alto Adige. Così sapete sempre da dove arrivano pane, formaggi e salumi.

Pane: Panificio Knapp e Panificio Trenker
Farina: Rieper Vandoies, Meraner Mühle e Schlössl Mühle
Carne: Macelleria Steiner
Latticini: Milchhof Brunico, Tre Cime, Brimi e Mila
Salumi e formaggi: Burghof, Knollhof, Nairz e Hochberger
Patate: Pustertaler Saatbau
Marmellata: Alpe Pragas
Funghi: Kirnig Hof
Aceto: Walcher

Confezioni assortite di burro, yogurt e latte vegetale esposte su un bancone con le relative etichette. - Hotel Fameli

Cestino del pane al tavolo della colazione - Hotel Fameli

Sulla mensola ci sono delle ciotole di frutta fresca, tra cui fragole, ananas, uva e melone. - Hotel Fameli

Start your day right

… con la nostra colazione a buffet ricca di vitamine. Dalla frutta, ai dolci, al salato: ce n’è per tutti i gusti.

Potete scegliere tra spremute fresche, prodotti regionali e fatti in casa, nonché piatti a base di uova preparati al momento nella nostra cucina a vista. Fate il pieno di energia per cominciare al meglio la giornata!

Colazione tutti i giorni dalle 7:15 alle 10:30

Un piatto bianco con risotto cremoso, salse verdi e arancioni e un fiore di zucchina intero come contorno. - Hotel Fameli

Light Lunch

Se avete voglia di uno spuntino a mezzogiorno, potete concedervi i deliziosi piatti del nostro piccolo menù per il pranzo nel nostro ristorante.
Per i bambini, la pasta o in alternativa il piatto del giorno sono inclusi – dalle 12:00 alle 14:15.

Pranzo tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:15 | a pagamento

Foto dettaglio torta merenda - Hotel Fameli

Una donna e una bambina sedute su un divano mentre mangiano un dolce; la bambina ha del cibo sul viso e sorride maliziosamente. - Hotel Fameli

Pasticcini e torte su vassoi con pinze da portata, esposti su un bancone in un ambiente a buffet. - Hotel Fameli

Cuoco che prepara lo spuntino pomeridiano - Hotel Fameli

Time for a snack

Torte fatte in casa dalla nostra pasticceria, frutta fresca, yogurt, muesli, acqua e succhi di frutta … Il connubio perfetto per una merendina sana, deliziosa e con un tocco di dolcezza. Per lo spuntino pomeridiano proponiamo una alternativa salata, tra cui la zuppa fatta in casa e il pane appena sfornato. Deliziose e ideali per uno spuntino.

Caffè, tè e altre bevande sono disponibili à la carte e a pagamento.

Merenda pomeridiana tutti i giorni dalle 14:30 alle 17:00

Uomo e donna bevono vino mentre mangiano - Hotel Fameli

Due ravioli ripieni su un letto di salsa verde, guarniti con pomodori, cipolla, erbe aromatiche e petali di fiori, serviti su un piatto. - Hotel Fameli

Bambina festeggia il compleanno - Hotel Fameli

Una donna sorridente che accarezza scherzosamente la guancia di una ragazzina mentre sono sedute al tavolo di un ristorante con i piatti già serviti. - Hotel Fameli

Un piatto di pesce impiantato, guarnito con un fiore commestibile viola e verdure, su un piatto bianco, con sfondo marmorizzato. - Hotel Fameli

Dinnertime

Cosa non può mancare in una cena esclusiva? Un buffet di insalate, naturalmente! Scegliete ciò che preferite tra una varietà di insalate, pane, condimenti e molto altro. Inoltre, come accompagnamento saranno serviti degli antipasti. Seguirà un menù di 4 portate. C’è la possibilità di scegliere fra tre diverse varianti: mediterraneo, tirolese o Vital. Per i più piccoli c’è un menù a 3 portate sempre diverso.

Specialità a cena: una volta la settimana il “Kaiserschmarren” tradizionale viene preparato nella nostra cucina a vista.

E poiché l’intrattenimento non può mancare: musica dal vivo per creare un’atmosfera unica al tavolo.

Cena tutti i giorni dalle 18:45 alle 20:30

Foto dettaglio Area bambini all'Hotel Fameli

Bambini con spiedino di frutta - Hotel Fameli

All-inclusive Kids Area

A pranzo e a cena, i bambini possono scegliere se mangiare insieme ai genitori o nella Kids Area con i loro supervisori e compagni di gioco. I piatti a cena sono sempre gli stessi serviti nella sala da pranzo. I bambini che mangiano nella Kids Area e in ristorante e a pranzo possono gustare un piatto del giorno, la pasta oppure gli gnocchi.

A seconda dei vostri gusti, nel pomeriggio potrete trovare dolci e frutta al buffet, oltre a succhi freschi nell’angolo apposito.

Specialità della settimana: grigliata estiva per i bambini nel giardino.

Pranzo lu-ve ore 12.30
Cena lu-do ore 18.45

FAQs

Che tipo di cucina propone l'Hotel Fameli?

La cucina unisce la tradizione alpina alla leggerezza mediterranea. Con la pensione gourmet ¾ vi attendono una ricca colazione, un pranzo leggero (a pagamento), una merenda pomeridiana e una cena di quattro portate con buffet di insalate e antipasti. Per i bambini il pranzo è incluso nel prezzo.

Sono previsti menù speciali per i bambini?

Sì, i bambini ricevono un proprio menù di 3 portate con piatti gustosi e possono anche mangiare con assistenza nella Kids Area.

Cosa significa cucina sostenibile in hotel?

L’hotel punta su ingredienti regionali e di stagione, prodotti fatti in casa e filiere corte. In questo modo si tutela l’ambiente e gli ospiti possono gustare piatti freschi e autentici.

Sono disponibili opzioni vegetariane o vegane?

Il team di cucina si adatta con flessibilità alle esigenze alimentari e propone piatti vegani, vegetariani, senza glutine e senza lattosio. Vi chiediamo di comunicare le vostre preferenze al momento della prenotazione.

Cosa rende speciale la cucina del Fameli?

Tra gli highlight ci sono le diverse serate di show cooking e l’unione tra specialità tirolesi e cucina mediterranea. Sostenibilità e prodotti regionali sono sempre al centro dell’esperienza.

Un tour alla scoperta
del Fameli …